La religion est l’âme du Japon. Le shintoïsme et le bouddhisme se sont mélangés jusque dans les lieux de culte mixte d’où une certaine confusion parfois. Il n’est pas étonnant que 80% des japonais pratiquent ces deux religions. Avec 2% le christianisme s’est difficilement fait une petite place, et aujourd’hui le mariage à l’église est plutôt ‘tendance’ pour les japonais chrétiens ou non.
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Hanami signifie littéralement ‘regarder les fleurs’. Parce qu’au pays du soleil levant ceci est une réelle occupation, de préférence que l’on partage avec les siens ou des amis. On retrouve dans ce comportement un trait dominant du peuple japonais très connecté à la nature.
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D’abord il y a la barrière de la langue. Ensuite, les codes et coutumes parfois un peu déroutants. En définitive rien qui n’entrave l’esprit d’ouverture et de communication nippon. Peut être parce que ce peuple est très sociable.
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Dans le domaine de la nourriture aussi le Japon étonne par ses contrastes. La simplicité des plats populaires telles les soupes de nouilles Udon donnent le change au Kaiseki, la gastronomie japonaise. Formes et couleurs sont recherchés pour la meilleure harmonie. Il est même une saveur inconnue des occidentaux ! l’Umami approximativement traduit par ‘savoureux’.
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Ce qui importe ici c’est le code esthétique, l’attitude mentale, la posture. Bien sûr c’est préférable si la flèche atteint (le centre de) la cible, mais l’essentiel n’est pas là. Ses origines sont doubles, guerrière d’une part à l’époque des samouraï , symbolique d’autre part dans les rituels.
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Au cœur du Japon, elles sont toujours là. Les légendaires Ama 海女, littéralement ‘femmes de la mer’, ces plongeuses en apnée aussi célèbres pour leurs étonnantes performances que pour leur nudité jadis. Moins de perles, moins de Ama. Certaines plongent toujours pour rapporter coquillages et autres aliments de la mer.
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Le japon sait préserver son identité culturelle si singulière. Un art de vivre, une violente délicatesse, une aboutie simplicité, une rigoureuse finesse. Irasshaimase いらっしゃいませ ! Bienvenue dans le ‘monde flottant’ du Japon entre traditions et modernité.
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Difficile d’évoquer la magie de Noël, sa folie aussi, sans se pencher sur la table. Des grands crus au vin chaud, de la truffe au marrons chauds , comme disais Jacques ‘tous les goûts sont dans la nature’. Joyeux Noël et bon appétit !
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Volcanique. On / Off. L’île est sortie de l’océan il y a seulement 3 millions d’années. Cirques Mafate, Salazie et Cilaos, à couper le souffle. Remparts effondrés du piton des neiges. Cratère menaçant de l’imprévisible piton de la fournaise, l’un des plus actif du globe.
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